一个IPO！又有餐饮企业赴美上市开元棋牌app香港3家火锅店撑起
同时餐厅的服务也很重要◇=★=•○，企业需要提供有竞争力的薪酬和工作条件来留住优秀的餐厅经理▪◆▽◆、厨师●▼▼、服务人员◇▷，但这样的话★★▽◁，要控制成本就很困难▲▼◇，尤其是在香港紧张的劳动力市场和烹饪人才短缺的背景下▷○•开元棋牌app香港3家火锅店撑起。
二人在2020年以日式火锅为特色开了▲◁●•◆▼“牛牛殿堂日式火鍋放題◆◁▲○◇”店□■…■▼，又在2022年以▼○△■“泰金鍋★◁•-△”品牌开设首间泰式特色火锅餐厅★☆•☆=•。2024年7月▷◇，公司位于荃湾的餐厅更名为◁☆★☆▲“泰金鍋□●□▽★=”•●☆□▷…。
公司的火锅餐厅提供无限量自助餐=•=○▼▷，包括各种冰鲜或冷冻肉类…○、海鲜□●▽、蔬菜◇□▷★=-、面条■◁□、饮料◇◇，以及由厨师制作的各种热菜▲★、甜点等■•○，火锅汤底则包括泰式冬阴功汤□△、胶原蛋白猪骨汤▼◇■☆、日本鲣鱼汤…□▽△=、药膳麻辣汤等▽…=△△•。
Happy City所处的特色火锅店赛道▽△•▷◆，为了增加餐桌周转率=-▽…，餐厅的营业时间主要集中在午餐和晚餐时段◆★▽▪▲，拟在纳斯达克IPO上市•▽。
香港餐饮联业协会会长黄家和曾表示◇•=★◇，港人北上消费成风▪▼◇…，平日晚间生意大约下跌四成●▷●，在一些节假日…△△，如复活节假期◁▷，估计日间生意额减少至少两成□▼●▲，晚间生意更可能减少四成以上…▷。可见香港人北上消费对香港本地餐饮业形成了一定冲击…-••。
2024年香港整体餐饮服务总市场规模恢复至1117亿港元▷▼▲△■。据弗罗斯特沙利文的数据◁•▷，餐饮服务行业的整体市场规模预计将以约4•★▲.3%的复合年增长率增长●…-◇●☆，预计到2029年8月将达到1377亿港元•□▷。
除了自助餐之外▽•-▷○，客户还可以根据不同的价格等级◆◆◇▲，享用到丹麦猪肉●○◆•、澳大利亚优质牛肉等特色优质肉类=◁，以及扇贝□•▲■◇、鲍鱼等海鲜▲◇▲▽□。
招股书显示▽◆，Happy City计划在2026年底前利用本次发行的收益在香港和新加坡再开设3家火锅餐厅=-△◆••，估计每家餐厅需要700万港元的资本投资=▽▷◇•●，用于装修费用和租金押金等前期支出◇○•。未来Happy City能否成功在美股上市△▷，格隆汇将持续关注▼=☆□□。
值得注意的是=☆●•=，Happy City的业务在很大程度上受客户支出影响■◇■▷，而这受到香港总体经济状况的影响•▪◆▷，在经济低迷或长期高失业率期间-•◇○，公司的火锅店销售额可能会下降开元棋牌app下载★•。
泰金鍋旺角店的人均消费为267元/人…▼，菜品包括流水虾•○、泰式奶茶☆▷●▼、鸡肉串☆▲、猪肉串◆▷◁、牛小排▷□…◇=、牛肉★○……◇▷、海南鸡…○◁▼◆○、烧肉拼盘等•□▲。
牛大人▪=□▽▲●、海底捞▷•●■○▼、凑凑火锅位居香港特色火锅店市场前三○◁，市场份额分别为14•■.6%□◆★◁、11▽•★•◁☆.9%•▼◇□、9○•☆●-.1%▲•□●▼，一品鸡煲火锅排在第六…▲。
2019年市场规模为28亿港元▪▪••-■，2024年恢复到30亿港元◇■◁■。火锅餐厅还根据顾客的消费金额将无限量供应时间限制在60■▽▼•、90==★▽◁、100或120分钟▪○。林德成和关淑怡分别担任Happy City的董事会主席▪●-△▽、首席执行官▷▲☆。2024年到2029年香港特色火锅餐厅市场的整体市场规模预计将以6■○☆▪▼△.3%的复合年增长率增长开元棋牌app下载◁-▲，关淑怡任董事-☆★。林德成担任米其林星级粤菜高级餐厅Farm House Restaurant的首席执行官○▲◁，股票代码为HCHL□▽。2023年降至24亿港元△◇▪。
据弗罗斯特沙利文的数据○○○▼▷，
格隆汇获悉•■•○●。
食品饮料成本占比接近40%••-◆◇，员工工资及福利费用约21%○▼，占比较大★◁▼○○▲，公司面临着原料成本及劳动成本上升的压力◁△▪•●。
Happy City的3家火锅店中◇●◁▪=，位于旺角（Mong Kok）的这家收入较高…▷，2024财年该门店的收入达355□▲◆▽★▲.54万美元（约合人民币2580万元）■□●=▼▷。
公司想要把规模做大•□●▷，就要开设更多新餐厅并让这些新餐厅盈利▪•。但如果在现有市场上开设新餐厅•◁▲，可能由于竞争加剧而导致新餐厅附近的现有餐厅业绩下滑○●◆★，所以在新餐厅选址时▽▲…-▲▼，需要综合考虑行业竞争◇◇、客户量☆○-●、房屋租金▪•▼☆▽、预计投资回收期等因素◁-◆。
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与一些老牌火锅同行相比•▼◆▲，Happy City的经营历史相对较短•◇…，仅5年左右•☆○；而一品鸡煲火锅2011年就在香港开了第 一家餐厅开元棋牌app下载◁△◁，海底捞老板则是早在1994年就在四川简阳开火锅店了■▪★◇。
得益于取消防疫措施后……△•★◇，餐厅恢复正常营业★△…-★，顾客需求增加◁…▽，以及食品销售价格上调等影响◆●，2024财年Happy City的收入增长至829◇▷.51万美元■▪，实现净利润约131•◆◇▪△.97万美元•=△◆•，得以扭亏为盈…=。
此外…■◁▽，Happy City在餐厅选址上有严格的标准●◇•▪▪•，要求客流量大■●★△▪…，且交通便利的地方■◆▷●▼，如在购物中心或主要购物区▼□◁••□。其所有餐厅都是在租赁物业上经营▪▲，公司通常会与房东签订为期三至四年的租约▪△◁○◇▽，并尽量在租约到期前的3至6个月续租…◆-••一个IPO！又有餐饮企业赴美上市，如果不续签或提前终止租赁协议•△，可能会影响火锅店的正常运营▲○…•。
从2019年到2020年◁•▪•开元棋牌太阴塔罗牌，香港餐饮服务行业的整体市场规模大幅下降了约17▷◁.3%△◇▼▲△，由于疫情持续◁★，2020年至2022年餐饮业依然停滞•▲■，直到2023年放宽疫情预防措施之后△•，旅游业复苏▼△，餐饮业也有所恢复△•▪★=▷。
计划以5美元至7美元的价格发行100万股A类普通股▪●□•=，到2029年8月有望达到40亿港元▪★。近期◆◆，目前=●☆▷，Happy City Holdings Limited(以下简称▲•☆○“Happy City◁•”)向美国证券交易委员会(SEC)公开披露招股书◆…=◆，2012年至今☆▪，
前几年的新冠疫情对香港餐饮业影响很大▼▽，由于社交距离措施和旅游业显著下滑○▷•，外出就餐的顾客大量减少◁●◇•△…，许多餐厅永 久关闭☆▼=○•◁。
2024财年占香港特色火锅店市场约2◆▽★▪.2%的市场份额•▷▽，排名第十◇■▲▪▲○，可见其市场份额并不高★■◇■●。
开一家火锅店前期需要高昂的启动资金□◁▪，交租金水电费○▷▷=、装修●△•▽、买设备和原材料□▷●◆★■、请工人等都需要花钱▼•□△☆•，而且在寸土寸金的香港▪◆◇★△，租金和人力成本都不便宜☆▪。
火锅店需要定期采购家禽☆△▽◇、肉类-■▲、海鲜-…☆◆、蔬菜和饮料等食材★●◁○▲，但食材价格受季节性变化▼•▷▷△◁、气候□☆☆、自然灾害等因素影响◁★□▷◆•。
